La pizza aux champignons est une délicieuse option pour les amateurs de saveurs terreuses et réconfortantes. Voici une recette simple et savoureuse pour la préparer chez vous.
Ingrédients (pour une pizza) :
250 g de pâte à pizza
150 g de champignons frais (de Paris, shiitake ou portobello)
100 g de mozzarella râpée
50 g de parmesan râpé (optionnel)
100 g de sauce tomate maison ou du commerce
1 gousse d’ail émincée
1 c. à soupe d’huile d’olive
Origan séché, sel et poivre
Quelques feuilles de basilic (optionnel)
Préparation :
1. Préchauffez le four à 220°C.
2. Préparez les champignons : coupez-les en fines tranches et faites-les revenir à la poêle avec l’ail et l’huile d’olive pendant 5 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’origan.
3. Étalez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson.
4. Étalez la sauce tomate sur la pâte de manière homogène.
5. Ajoutez la mozzarella puis répartissez les champignons sautés par-dessus.
6. Parsemez de parmesan (si utilisé) et enfournez pendant 12-15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
7. À la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de basilic pour une touche de fraîcheur.
Servez chaud et dégustez ! Bon appétit !
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