Voici une délicieuse recette de fudge façon Snickers maison, simple et gourmande !
Ingrédients :
1ère couche (chocolat)
200 g de chocolat au lait
1 cuillère à soupe d'huile de coco (ou beurre)
2ème couche (nougat)
100 g de chocolat blanc
100 g de beurre de cacahuète
100 g de guimauves (marshmallows)
3ème couche (caramel)
200 g de caramels mous
3 cuillères à soupe de crème liquide
100 g de cacahuètes salées
4ème couche (chocolat final)
200 g de chocolat au lait
1 cuillère à soupe d'huile de coco
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Préparation :
1. 1ère couche (chocolat) :
Faites fondre 200 g de chocolat au lait avec l'huile de coco.
Versez dans un moule recouvert de papier sulfurisé et lissez.
Placez au réfrigérateur 15 minutes pour figer.
2. 2ème couche (nougat) :
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Ajoutez le beurre de cacahuète et mélangez bien.
Incorporez les guimauves et mélangez jusqu'à ce qu'elles fondent.
Versez sur la première couche et lissez.
Réfrigérez encore 15 minutes.
3. 3ème couche (caramel & cacahuètes) :
Faites fondre les caramels mous avec la crème liquide à feu doux.
Ajoutez les cacahuètes et mélangez.
Versez sur la couche de nougat et lissez.
Réfrigérez 15 minutes.
4. 4ème couche (chocolat final) :
Faites fondre le chocolat restant avec l'huile de coco.
Versez sur la couche de caramel et lissez bien.
Réfrigérez au moins 1 heure avant de découper en carrés.
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Conseils :
Pour un résultat encore plus fondant, sortez le fudge 5 minutes avant dégustation.
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à une semaine dans une boîte hermétique.
Bonne dégustation !
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