Voici une recette simple et délicieuse de salade Ambrosia, un dessert crémeux et fruité parfait pour les occasions spéciales.
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :
1 boîte (400 g) de morceaux d’ananas, égouttés
1 boîte (400 g) de mandarines en conserve, égouttées
150 g de mini-guimauves (blanches ou colorées)
100 g de noix de coco râpée (optionnel)
100 g de cerises au marasquin, coupées en deux (optionnel)
100 g de noix de pécan ou noix concassées (optionnel)
250 g de crème fouettée (ou Cool Whip)
120 g de yaourt grec ou crème sure (optionnel, pour plus d’onctuosité)
Instructions :
1. Dans un grand bol, mélangez les morceaux d’ananas, les mandarines, les guimauves, la noix de coco, les cerises et les noix.
2. Ajoutez la crème fouettée (et le yaourt grec ou la crème sure si utilisé). Mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
3. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures (ou toute une nuit) pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
4. Servez frais et dégustez !
Cette salade est sucrée, crémeuse et très rafraîchissante.
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